Shardonnay Barrel Fermented 2021

Description

Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in der Gegend von Varna. Limitierte Serie von 1200 Flaschen Weinen aus neu ausgewählten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 l. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12-15 Grad, mit anschließender teilweiser malolaktischer Gärung. 5 Monate im Fass gereift.